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｢摂食嚥下まるわかり｣のコーナーは嚥下(えんげ：飲み込むこと)に関する様々な情報を提供し、嚥下障害の方の食生活を豊かに送ることを応援しています。
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「うまく飲み込めない」って、どういうこと?
食物などを口から胃まで運ぶ、つまり「飲み込み」のことを「嚥下(えんげ)」といいますが、 高齢や病気のために、この飲み込みがうまくできない方がいます。
まずは、飲み込みの仕組みと、うまく飲み込めない状態について知っておきましょう。
「うまく飲み込めない」ことによる問題って?
嚥下が困難な方は、様々な悩みを抱えています。飲みものや食べ物がうまく飲み込めない状態を放っておくと、肉体的にも精神的にも影響が生じてきます。どのようなことが問題となってくるのか知っておきましょう。
「飲み込みにくい食品」とは?
正しい嚥下サポート食の活用方法を知る前に、 まずは、飲み込みにくい食品にどんなものがあるか、知っておきましょう。
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